Makai, makai is de roep die rondgaat wanneer mensen opgeroepen worden om gezamenlijk te eten in een langhuis bij de Iban van Serawak (Maleisie). Iedereen brengt dan iets mee. De bezoeker wordt aangespoord om vooral te eten van de rijst, want er zijn vel soorten rijst - 'maar de mijne is de beste'!!! verder zijn er de gewone dingen, zoals kip en vis, soms ook wel ingemaakt wild varkensvlees of vis, die een tijdje geleden gevangen is, tamelijk zoutig en met een bepaalde geur, maar als je het kent, is het zeer lekker. Groente is er ook, want het groeit overal, langs de rivier, in het bos, bij het rijstveld. Mais is aanwezig wanneer de rijst bijna rijp is.
Van de foto's kun je trouwens ook een goede indruk krijgen hoe een langhuis er uit ziet. Het is een modern langhuis, waar plastic vloerbedekking wordt gebruikt. Veel handiger om schoon te maken, zeggen de vrouwen. Maar voor bezoekers wordt wel de goede rotan mat gespreid.
